“绿色生态”背景下，水果产业市场如何寻找出口？

中国是世界上较大的水果生产国，居全球13个产量超过1000万吨的国家之首，而水果作为生鲜农产品中的主角之一，其产量及市场容量非常之大。但是一直以来，人们对于农产品及生鲜产品关注度并不高。直到近几年，“绿色生态”观念的提出及生鲜电商的出现，人们对健康生活的追求显著提高，消费者越来越倾向于购买有机绿色食品。

互联网技术的发展，不仅改变了我们的生活方式，还导致生鲜电商市场的发展变化。据统计，2015年开始，线上生鲜电商纷纷转型O2O模式，同时发展线上电商业务以及线下门店业务，其中合作共营O2O为主流模式。易果生鲜、天天果园等生鲜电商品牌是一批电商市场发展的典型代表，根据易观智库的数据，2015年生鲜电商行业市场规模达542亿元，较上年增长87%，高于同年电商市场34%的增速。从2016年的生鲜电商市场份额来看，占比较高的是天猫喵鲜生和京东到家，分别为26.81%、24.83%。根据公开资料显示，目前我国水果零售市场规模在4000亿元左右。随着《健康中国2030规划纲要》的提出与实施，有机绿色食品行业迎来新的发展契机，有机食品和绿色食品行业市场潜力巨大，必将成为国家发展过程中的朝阳行业。

为什么线上、线下水果市场发展如此之快。从前，价格考虑的一要素，现在品质是重点选择，消费升级使消费者对水果的需求更旺。从用户群的地域分布来看，华北地区生鲜购买人数占总体55.1%，华南地区占据16.6%，东部地区占26.3%，主要集中在以北上广一线城市为中心区域的经济带。对于水果品牌企业来说，应该如何开拓更多的水果国际市场？加强品牌效应、提高产品在市场的曝光度和知名度？掌握市场新资讯，创造更多的商机？

2018年6月27日-29日，由广东省粤港澳经贸促进会、广东省对外经济合作企业协会、广东鸿威国际会展集团有限公司共同主办的2018广州·世界水果博览会将在广州·保利世贸博览馆举办，此次展会以“打造健康&绿色水果时代”为主题，展出产品涵盖：水果鲜品、水果加工成品、水果深加工技术设备、生鲜配送运营及技术、水果种植及采后技术、生鲜零售业及技术设备等七大领域。展会同期举办2018广州·世界水果高峰论坛、世界**水果插花表演及果王大赛。**的地理优势、经验丰富的专业运作团队和庞大的数据资源，届时，将与生鲜、水果行业各品牌企业共同打造世界**的有机绿色水果行业一站式采购和技术交流平台，助推有机绿色水果行业的快速发展。